春季养生不能胡来 坚守7条养生秘诀才能少生病

明天春分，春分是春季的第四个节气，春季阳长阴消，二者在春分这一天达到平衡，从中医学的角度来说，自春分之后，天地间即将转为阳盛阴衰的格局。

所以随着天地间阳气渐壮，人体也要随着外界变化调整饮食，以保持人体的阴阳平衡。那么，春分我们该怎么吃才养生呢？现在烘焙君就来为您揭秘春分以后不容错过的8大美食品类

红枣甜食较养脾

名医孙思邈曰曾说“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季应该适当的多甜少酸。中医认为，多吃酸味食品会使肝气过盛而损伤脾胃，所以应尽量少吃酸味食品，而红枣正是这样一味春季的养脾佳品。

红枣龙眼马蹄甜汤

【食材】

红枣10颗 龙眼10个 马蹄100克 糖选用

【做法】

1.马蹄去皮切成小丁，龙眼剥去外皮

2.将马蹄和龙眼放入小锅中，加入适量清水

3.红枣干也放进去，大火煮开后，转小火煮30分钟，煮好根据个人口味可以加红糖等调味~

补中益气喝蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人很容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故可增强人体免疫力，对身体有滋补的作用。

柠檬蜂蜜水

【食材】

柠檬5个 蜂蜜500g 盐5g

【做法】

1.柠檬加盐搓一下去掉表面的蜡，擦去水分

2.去头去尾切薄片，然后用牙签剔除掉籽

3.无水无油的玻璃容器里倒入一层蜂蜜，放一层柠檬

4.再放一层蜂蜜，一层柠檬，层层叠加，直到柠檬放完，最后再铺一层蜂蜜。

5.盖上盖子密封好，冷藏三天就可以泡水喝啦，泡水的时候较好选用50多左右的温水，味道好营养不流失

应季美食吃芽菜

春日宜食芽类菜，孔子说“不时，不食”，中医经典古籍《黄帝内经》也说要“食岁谷”，即指要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，而可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

蒜苗炒腊肉

【食材】

腊肉2根 蒜苗300克 生抽1勺 葱1段 蒜2瓣 盐适量

【做法】

1.食材洗干净，蒜苗切段，腊肉切薄片

2.热锅凉油放入葱蒜爆香，放入腊肉煸香

3.倒入蒜苗和1勺生抽翻炒均匀，最后加入盐调味即可，如果口味淡可以不放盐

升发阳气吃韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜较能滋养人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

绿豆芽炒韭菜

【食材】

绿豆芽400克 韭菜150克 油适量 盐1勺 生抽1勺 蒜片适量

【做法】

1.绿豆芽清洗干净，焯水，

2.韭菜择干洗净，切成小段，葱、蒜切好备用。

3.锅里倒入少许的油，放入葱花和蒜片炝锅，倒入焯好水的绿豆芽，加一勺生抽调味，翻炒一下

4.放韭菜，大火快速的翻炒几下，关火出锅即可

营养美味宜春笋

春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

油焖春笋

【食材】

春笋4根 老抽1勺 生抽3勺 白糖2小勺 盐适量 料酒1小勺

【做法】

1.嫩春笋去外皮，洗净，先从中间切开成两三瓣，切成滚刀块。

2.锅里烧开水，把笋焯三分钟左右捞出备用。

3.取一小碗，放老抽、料酒、生抽、白糖和适量盐混合，再加一些水调和

4.锅里放油，把笋放入锅中炒，中大火，翻炒到笋边有些焦黄的感觉较好，加入调好的调料汁。

5.继续翻炒均匀，汤多的话也可以用少量水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了。

解毒防燥选“春菠”

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为较好。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。但是菠菜含草酸较多，吃菠菜时要先用沸水烫软再炒。

凉拌菠菜

【食材】

菠菜300克 金针菇100克 花椒1小把 盐2克 生抽2勺 米醋2勺 白糖1勺 花生米1把

【做法】

1.菠菜去蒂清洗干净，金针菇撕成小束，香菜洗净切碎备用

2.锅中放适量的水，烧开后放入金针菇焯熟，捞出过凉，然后把菠菜放进去焯2分钟左右，焯熟，过凉

3.锅中放适量的油，凉锅凉油放入花生米，炸至花生米变色就盛出备用

4.锅中放油，油热放花椒煸香，将花椒滤出，只留花椒油。

5.将菠菜，香菜，金针菇，放入盆中，加入生抽，醋，白糖，花椒油拌匀，最后倒入炸好的花生米拌匀就可以了

助春阳吃葱姜蒜

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还有杀菌防病的功效。

小葱炒鸡蛋

【食材】

小葱2根 鸡蛋3个 盐适量 食用油油适量

【做法】

1.葱切葱花，鸡蛋加一点盐打散成蛋液

2.起锅，加入油烧热，先加入一半葱花炒出香味

3.倒入蛋液，底部将要凝固时快速翻炒均匀4.最后加入剩余的葱花和少许盐，翻炒均匀出锅即可