网红 “轻断食”减肥法真的有用吗？

现在追求苗条身材的人越来越多，由于减肥导致的身体问题也层出不穷。作为减肥界的明星方法，“轻断食”真的安全吗?

能有效快速减重的“轻断食”

“轻断食”的作用机制，通俗地讲，就是让机体长时间处于饥饿状态，来触发脂肪燃烧，从而达到减脂的目的。通常人们在进食后，机体的能量供给主要来自于食物中的葡萄糖，在历经8~12小时后，随着葡萄糖逐渐被消耗殆尽，脂肪开始分解，并产生酮体以维持对机体的供能，同时收获减脂效果。

“轻断食”可于短期内(8~12周)，减少基础体重的3%~8%，但是需要长期坚持，且此法不适合处于生长发育期的青少年、儿童，还有孕妇等人群使用。

选择适合自己的“轻断食”方法

目前热门的“轻断食”模式，主要有“5+2”断食法和时间限制断食法。

“5+2”断食法是改良版的断食法，即一周中有5天正常进食，剩下不连续的2天为断食日。

时间限制断食法是指限制一天中的进食时间窗，在一天固定的时间内进食，其余时间不再进食，可根据自己的作息灵活选择。

除此之外，还有“16+8”模式，该方法还可以循序渐进，逐渐延长禁食时间，变成“18+6”模式等。

“16+8”断食法：每天断食16小时，在其余的8小时内可以进食，通常进食时间相对固定。

减肥无法一蹴而就

在如今高速运转的社会中，大家习惯了对“速度”和“效率”的追求，对于减重亦如此。

减重，实际上是减脂肪的重量，但脂肪能量密度高，转化率高，分解过程慢。过度追求体重下降的速度，很可能减的是水分甚至是肌肉，并不是脂肪，这就背离了减重的目的。

《黄帝内经》中早已指出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的膳食配制原则。科学“轻断食”，在限制热量摄入的同时，需要保证营养均衡，有足够的饮水量，避免剧烈运动，不要在进食时间窗内过度进食，从而有效避免“轻断食”初期部分患者因为营养摄入不均衡而出现易饥饿、乏力，甚至烦躁的症状，或是在禁食期间放开饮食，导致体重不降反升。